Suite de mon avis : Donc belle cave dont les prix sont un peu excessifs. Dessert quelconque. On attend d’un " menu surprise" pour le client, donc "sans surprise et sans déchets pour le restaurateur" donc sans stock, un peu plus de cuisine, un peu plus de goûts, un peu plus de recherche voire d’originalité, des cuissons maîtrisées, des ingrédients nobles (une rondelle d'encornet farci, c’est très "just"), etc... c’est malgré tout une cuisine honnête mais sans plus et on peut y passer un agréable moment. Didier
