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Pour célébrer Noël et le Nouvel An, nous avons créé deux menus d’exception, spécialement imaginés pour ravir vos papilles.

Découvrez notre Menu de Noël en cliquant ICI

Découvrez notre Menu du Nouvel An en cliquant ICI

その他

DISCOVERYのMENU MENU DÉCOUVERTE 🍽️

「チーフは、この驚きのメニューを通して、あなたの味覚芽を昇華してみましょう」 "Laissez le chef sublimer vos papilles à travers ce menu surprise"

5位 5 plats

115.00€

食事とワインの組み合わせ：175ユーロ Avec accord mets et vins : 189€

シャンパン1杯、ワイン3杯、ミネラルウォーター、ホットドリンク Une coupe de champagne, 3 verres de vin, eaux minérales et les boissons chaudes

3場所 4 plats

95.00€

食事とワインの組み合わせ：€135.00 Avec accord mets et vins : 149.00€

シャンパン、ワイン、ミネラルウォーター、ホットドリンク2杯 Une coupe de champagne, 2 verres de vin, eaux minérales et les boissons chaudes

マーケットメニュー MENU DU MARCHE DU MIDI🍴

スターター/メインコース/デザート（シェフの気分や到着によって異なります）
火曜日から金曜日の正午までのみご利用いただけます Tarif applicable uniquement pour le service du midi

2コース：スターターディッシュまたはデザートディッシュ 2 Plats : entrée plat ou plat dessert

44.00€

3コース：メインコースとデザート 3 Plats : entrée plat et dessert

49.00€

4コース：スターター、魚、肉、デザート 4 Plats : entrée, poisson, viande et dessert

66.00€

同意した2杯のワイン 2 Verre de vin en accord

32.00€

3グラスのワインが一致 3 Verre de vin en accord

45.00€

MENU DU MARCHÉ DU SOIR 🍴

3 Plats : Entrée + plat (poisson ou viande) + dessert

69.00€

Entrée

Ravioli d'omble chevalier du lac Léman aux algues

Plats

Aile de raie bouclée cuite à la vapeur

Filets de canard des Landes maturé sur os

Dessert

Coque de pistache et crème légère à la fleur d'oranger, fricassée de fraises et crème glacée à la vanille bourbon

A LA CARTE

アントレ LES ENTRÉES 🥗

予約中＆空室状況に応じて Sous réservation & selon les conditions de disponibilité

Ravioli d'omble chevalier du lac Léman aux algues

28.00€

その日のスターター Entrée du jour

26.00€

NOS PLATS 🥘

Aile de raie bouclée cuite à la vapeur

38.00€

Filets de canard des Landes maturé sur os

38.00€

OUR料理署名 NOS PLATS SIGNATURES 🦞

予約中＆空室状況に応じて Sous réservation & selon les conditions de disponibilité

ハーブクラストのシビレ、季節の野菜、子牛の頭汁と調味料の砂糖漬け Paume de ris de veau en croûte d'herbes aux piments d'Espelette

季節の野菜と調味料入りジュース Garniture de saison et jus de veau réduit aux condiments et vinaigre de Xérès

52.00€

季節の野菜と調味料入りジュース Garniture de saison et jus de veau réduit aux condiments et vinaigre de Xérès

漁獲量と到着状況に応じて、毎週ラインフィッシュが提供されます Pêche de ligne (Bar, Barbue, Turbot, Sole, Dorade royale)

54.00€

フライングカーペット、野菜のキャセロール、黒米にミモレットを添えてポーチしたブルトンのロブスター Homard Breton poché minute

野菜と黒米リゾット方法。 émietté de tourteaux, épinards et petits légumes, jus mousseux de caparaces. 600/800g

Demi 65,00€

Entier 95,00€

野菜と黒米リゾット方法。 émietté de tourteaux, épinards et petits légumes, jus mousseux de caparaces. 600/800g

SWEET NOTES LES NOTES SUCRÉES 🍰

予約中＆空室状況に応じて Sous réservation & selon les conditions de disponibilité

Coque de pistache et crème légère à la fleur d'oranger, fricassée de fraises et crème glacée à la vanille bourbon

18.00€

キャラメリゼしたブリオッシュのフレンチトースト、ラム酒を添えた丸ごとローストしたパイナップル、エキゾチックなフルーツ、バーボンバニラアイスクリーム Pain perdu en brioche caramélisée, ananas rôtie entier au rhum, fruits exotiques et crème glacée à la vanille Bourbon

17.00€

カードWINE CARTE DE VINS 🍷

ワインショップ価格に提案百参照。
あなたのお料理と一致するだろうワインを選択するようお気軽に。 Une centaine de références proposées aux prix caviste.
N'hésitez pas de nous demander conseil pour le choix d'un vin qui sera en accord avec vos plats.

その他のサイト：

  • Trip Advisor
  • Yelp
  • Uniiti
  • Pages Jaunes
  • Gault & Millau
  • Guide Michelin
  • Le Petit Paumé

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