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5 plats
115.00€
Une coupe de champagne, 3 verres de vin, eaux minérales et les boissons chaudes
4 plats
95.00€
Une coupe de champagne, 2 verres de vin, eaux minérales et les boissons chaudes
2 Plats : entrée plat ou plat dessert
44.00€
3 Plats : entrée plat et dessert
49.00€
4 Plats : entrée, poisson, viande et dessert
66.00€
2 Verre de vin en accord
32.00€
3 Verre de vin en accord
45.00€
3 Plats : Entrée + plat (poisson ou viande) + dessert
69.00€
Entrée
Ravioli d'omble chevalier du lac Léman aux algues
Plats
Aile de raie bouclée cuite à la vapeur
Filets de canard des Landes maturé sur os
Dessert
Coque de pistache et crème légère à la fleur d'oranger, fricassée de fraises et crème glacée à la vanille bourbon
28.00€
Entrée du jour
26.00€
38.00€
Paume de ris de veau en croûte d'herbes aux piments d'Espelette
52.00€
Pêche de ligne (Bar, Barbue, Turbot, Sole, Dorade royale)
54.00€
Homard Breton poché minute
Demi 65,00€
Entier 95,00€
18.00€
Pain perdu en brioche caramélisée, ananas rôtie entier au rhum, fruits exotiques et crème glacée à la vanille Bourbon
17.00€
