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Для тонкой столовой опыт в офисе или дома, Кловис дома предлагает блюда на вынос или доставка каждый вечер со вторника по субботу.
3 меню блюд, которое меняется регулярно.
Pour une expérience gastronomique au bureau ou à la maison, la Maison Clovis vous propose des plats à Emporter ou en Livraison tous les soirs du Mardi au Samedi .
Menu 3 plats qui change régulièrement.
Menu Entrée + Plat
Menu Entrée + Plat
28.00€
Menu Plat + Entrée
Menu Plat + Entrée
28.00€
Menu Entrée + Plat + Dessert
Menu Entrée + Plat + Dessert
35.00€
Меню Это меню может быть вегетарианским
Menu Ce Menu peut être végétarien
.
ЗАЯВКИ
ENTRÉES
Aubrac говядина тартар и приправы Чечина, любисток песто.
Rillettes de maquereau de ligne et galette de sarrasin, vierge d’artichaut pignons de pin et olives.
Пюи чечевица с мангольд и шиитаке конфи лосось копченый в сене.
Salade de pigeon bressan grillé à l’huile d’olive. Asperges blanches et vinaigrette de jus de carcasse. Supp 5.00€
Испорченные мидии St Jacques и грибы, бульон, борода водоросли.
Дополнение € 8,00
Soufflé de Saint Jacques aux coques et champignons Shimeji, bouillon de barbes aux algues
МЕСТО
Végétarien : Écrasé de pommes de terre Belle de Fontenay et œuf de poule, asperges de pertuis, et jeunes pousses de salade.
линия хека фил штраф лицо с креветками, прессованная полентой со шпинатом.
Salade de rouget Barbet mariné aux agrumes, Poule de roche, houmous au curcumin et asperges cuites et crues. Supp 5.00€
Почти де veau де лайт ей Лимузен колесо tarbais jamón фасоль пат негр, Petits légumes и др сок ая Jura.
ДОПОЛНЕНИЯ 6.00 €
PLATS
ДЕСЕРТЫ
Agneau des hautes Pyrénées, selle farcie aux ris et morilles et épaule confite, asperge blanche grillée, tomate confite, ail nouveau et fine semoule à l’orientale
Мешочек айва Лион горы, сифон кефир бурбон ванили, измельченная жареные лесные орехи.
Omble chevalier et écrevisses du lac, légumes nains et quenelles de ricotta au curry.
Слоистые блины с апельсиновым джемом, цитрусовые Supremes и карамельного Grand Marnier.
La fameuse bouillabaisse façon « Maison Clovis » poissons d’arrivages méditerranéens, légumes de début de printemps et rouille au safran
Крем-брюле карибского шоколада, засахаренные вишни, грецкие орехи и крупинок кофе затирки какао.
Cabri entièrement désossé, farci et cuisiné à la provençale, asperges de pertuis et risotto de blé aux olives, jus de cuisson réduit aux aromates.
Végétarien : Risotto de blé aux olives, avalanche de légumes de saison et sauce vierge artichauts pignons de pin.
Végétarien : Risotto de blé aux olives, avalanche de légumes de saison et sauce vierge artichauts pignons de pin.
DESSERTS
DESSERTS
L’Harmonie de chocolats et fraises gariguettes, croquant spéculos et Crémeux ivoire parfumé à la chartreuse
L’Harmonie de chocolats et fraises gariguettes, croquant spéculos et Crémeux ivoire parfumé à la chartreuse
Pain perdu brioché, ananas entier rôti en cocotte et arrosé de caramel au rhum
Pain perdu brioché, ananas entier rôti en cocotte et arrosé de caramel au rhum
Millefeuille de brocciu au miel de sapin en feuilletage caramélisé, griottes, grenades et pistaches
Millefeuille de brocciu au miel de sapin en feuilletage caramélisé, griottes, grenades et pistaches
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