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Més
5 plats
115.00€
Une coupe de champagne, 3 verres de vin, eaux minérales et les boissons chaudes
4 plats
95.00€
Une coupe de champagne, 2 verres de vin, eaux minérales et les boissons chaudes
2 Plats : entrée plat ou plat dessert
44.00€
3 Plats : entrée plat et dessert
49.00€
4 Plats : entrée, poisson, viande et dessert
66.00€
2 Verre de vin en accord
32.00€
3 Verre de vin en accord
45.00€
Avalanche de légumes cuits et crus
28.00€
Langoustines Bretonnes servies tièdes en salade d’herbes sau-vages
38.00€
Carpaccio de Maigre de ligne « pêche Ikejime » babys légumes, cueillette d’herbes sauvages et caviar Osciètre.
35.00€
Entrée du jour
26.00€
Homard Breton poché minute sur un tapis volant, cassolette de légumes et riz noir à la Mimolette
Demi 75,00€
Entier 98,00€
Il vous sera proposé toutes les semaines un poisson de ligne selon la pêche et l’arrivage
48.00€
Pomme de ris de veau en croûte d’herbes, légumes de saison, jus au tête de veau confite et condiments
52.00€
Faux filet de bœuf maturé « race Française » échalotes farcies aux légumes confits lié à la moelle, carottes et jus au Syrah
55.00€
Pain perdu en brioche caramélisée, ananas rôtie entier au rhum, fruits exotiques et crème glacée à la vanille Bourbon
17.00€
Mandarine délicieuse pochée à la vanille biscuit Emmanuel crème de citron, meringue et sorbet mandarine Yuzu
Poire Louise bonne pochée farcis aux fruits à coque, lait de poule au curry et sorbet williamine
