Willkommen / Die Karte
Disponible tous les midis du mardi au vendredi
Entrée/Plat ou Plat/Dessert
28€
Entrée/Plat/Dessert
32€
Entrée/Plat/Dessert avec un accord mets et vins
50€
"Laissez le chef sublimer vos papilles à travers ce menu surprise"
6 plats Avec accord mets et vins : 160€
95€
Une coupe de champagne, 4 verres de vin, eaux minérales et les boissons chaudes
5 plats Avec accord mets et vins : 140€
85€
Une coupe de champagne, 3 verres de vin, eaux minérales et les boissons chaudes
3 plats Avec accord mets et vins : 105€
59€
Une coupe de champagne, 2 verres de vin, eaux minérales et les boissons chaudes
Avalanche de légumes cuits et crus Tempura d'artichauts poivrade, jus barigoule
28€
Gnocchi de pomme de terre truffé, coquillages et oeuf de poule Marinière mousseuse
28€
Quiche printanière et langoustines bretonnes Aubergines fumées et tomates variées anciennes
32€
Homard Breton poché minute, raviole de tourteau aux herbes Petits légumes et riz noir façon risotto
Demi 65€
Entier 95€
Il vous sera proposé toutes les semaines un poisson selon la pêche et l'arrivage
45€
Pomme de ris de veau en croute et aux herbes, tête de veau Légumes de saison et jus aux condiments
45€
Boeuf de l'Aubrac, légumes du marché et jus à la moelle
65€
Pain perdu en brioche caramélisé, cannelloni de fruits exotiques et crème glacée à la vanille bourbon
15€
Fine tartelette de citron de Nice, marmelade d'orange, suprême d'agrumes, meringue au yuzu Sorbet citron-basilic
15€
Dégustations de sorbets et de glaces
12€