Willkommen / Die Karte
Disponible tous les midis du mardi au vendredi
Disponible tous les midis du mardi au vendredi
Entrée/Plat ou Plat/Dessert
Entrée/Plat ou Plat/Dessert
28€
Entrée/Plat/Dessert
Entrée/Plat/Dessert
32€
Entrée/Plat/Dessert avec un accord mets et vins
Entrée/Plat/Dessert avec un accord mets et vins
50€
"Laissez le chef sublimer vos papilles à travers ce menu surprise"
"Laissez le chef sublimer vos papilles à travers ce menu surprise"
6 plats Avec accord mets et vins : 160€
6 plats Avec accord mets et vins : 160€
95€
Une coupe de champagne, 4 verres de vin, eaux minérales et les boissons chaudes
Une coupe de champagne, 4 verres de vin, eaux minérales et les boissons chaudes
5 plats Avec accord mets et vins : 140€
5 plats Avec accord mets et vins : 140€
85€
Une coupe de champagne, 3 verres de vin, eaux minérales et les boissons chaudes
Une coupe de champagne, 3 verres de vin, eaux minérales et les boissons chaudes
3 plats Avec accord mets et vins : 105€
3 plats Avec accord mets et vins : 105€
59€
Une coupe de champagne, 2 verres de vin, eaux minérales et les boissons chaudes
Une coupe de champagne, 2 verres de vin, eaux minérales et les boissons chaudes
Avalanche de légumes cuits et crus Tempura d'artichauts poivrade, jus barigoule
Avalanche de légumes cuits et crus Tempura d'artichauts poivrade, jus barigoule
28€
Gnocchi de pomme de terre truffé, coquillages et oeuf de poule Marinière mousseuse
Gnocchi de pomme de terre truffé, coquillages et oeuf de poule Marinière mousseuse
28€
Entrée du jour
Entrée du jour
24€
Homard Breton poché minute, raviole de tourteau aux herbes (à commander 24H à l’avance) Petits légumes et riz noir façon risotto .
Homard Breton poché minute, raviole de tourteau aux herbes (à commander 24H à l’avance) Petits légumes et riz noir façon risotto .
Demi 65€
Entier 95€
Il vous sera proposé toutes les semaines un poisson selon la pêche et l'arrivage
Il vous sera proposé toutes les semaines un poisson selon la pêche et l'arrivage
45€
Pomme de ris de veau en croute et aux herbes, tête de veau Légumes de saison et jus aux condiments
Pomme de ris de veau en croute et aux herbes, tête de veau Légumes de saison et jus aux condiments
45€
Boeuf de l'Aubrac, légumes du marché et jus à la moelle
Boeuf de l'Aubrac, légumes du marché et jus à la moelle
65€
Pain perdu en brioche caramélisé, cannelloni de fruits exotiques et crème glacée à la vanille bourbon
Pain perdu en brioche caramélisé, cannelloni de fruits exotiques et crème glacée à la vanille bourbon
15€
Fine tartelette de citron de Nice, marmelade d'orange, suprême d'agrumes, meringue au yuzu Sorbet citron-basilic
Fine tartelette de citron de Nice, marmelade d'orange, suprême d'agrumes, meringue au yuzu Sorbet citron-basilic
15€
Dégustations de sorbets et de glaces
Dégustations de sorbets et de glaces
12€